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Víctor Churchill: lo premium llevado al último detalle.

Víctor Churchill: lo premium llevado al último detalle.

Victor Churchill es carnicero, pero su tienda venció a Hermes y Vuitton  en un concurso internacional de Diseño de Interiores. Su local ya pasó a ser atracción turística  y rareza mundial en el rubro. Y tiene con qué. Ni Harrod´s, Fauchon, o Fortnum and Mason, o las...

Mozo! Hay una pantalla en mi mesa! #Inamo

Mozo! Hay una pantalla en mi mesa! #Inamo

Ese preciso momento en que querés levantarte de un restaurante y mirás a todos los mozos que no registran nada, o a la inversa, que te agobian con atenciones innecesarias para que la rotación de clientes sea más rápida ya pertenece al pasado, según el modelo de...

Gastón Acurio lleva Perú al mundo

Gastón Acurio lleva Perú al mundo

La cocina peruana está de moda y no es novedad. Ese posicionamiento global en gran parte es gracias a Gastón Acurio, un chef con mirada y expectativas altas. Creador de la cadena Astrid & Gaston y La Mar, con 7 locales dispersos en el mundo en ciudades como...

Heston Blumenthal: “No intenten hacer esto en casa”

Heston Blumenthal: “No intenten hacer esto en casa”

Heston Blumenthal es fundador de un imperio multimillonario gastronómico: 5 restaurants, 400 personas trabajando para él, 8 libros editados, 9 series de Tv, (Contrato de 1 Millon de libras con Channel 4) comerciales de Tv para la cadena Waitrose,  ediciones de...

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